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문학

배고픈 다이어트는 실패한다 (빼지 말고 빠지게 하라, 황성수)

억지로 빼지 말고 저절로 빠져나가게 하시라.  수많은 다이어트 법이 제시되지만 대부분 반짝 유행을 타다가 사라진다. 동물들이 자식들에게 인간처럼 미련하게 되지 말라고 가르칠 것 같다. 모든 것에는 길이 있는 법이다. 길을 따라가면 편하게 목적지에 도달한다. 길은 가까이 있다. 몸에는 원리가 있고 그 원리대로 사용해야 한다. 군살을 우격다짐으로 뺄 수 없다. 순리에 맞게 빼야 한다. 물 흐르듯 빼야 한다. 극기 훈련을 하듯 빼면 안 된다. 우리 인류가 수백만 년 진화하면서 먹어본 음식을 먹으면 된다. 우리 인간의 유전자에 뼛속깊이 각인되어 있는 음식을 먹으면 된다.  바로 자연식물식이다. 

 

빼지 말고 빠지게 하라 책표지

빼지 말고 빠지게 하라( 황성수 )   저자는  대구의료원 신경외과 과장으로 근무하던 중 현대의학으로 못 고치는 많은 병들이 음식을 바꾸면 어렵지 않게 고친다는 사실을 알게 되고 수십 년 동안 음식에 대해 연구한 결과 모든 질병의 원인은 고기 생선 계란 우유등 동물성 식품과 식물성 기름을 비롯한 각종 상업용 정제 식품 때문이라는 깨달음을 얻게 되셨습니다   2010년 황성수 힐링스쿨을 열어 지금까지 수천 명의 비만과 각종 질병을 치료했습니다.  특히 파킨슨 병과 치매등 현대 의학으로 불가능하다는 환자들 까지 빠르게 호전시켜 세상을 놀라게 하셨다.  이러한 자신의 경험과 연구를 바탕으로 비만과 각종 질병을 자연식물식으로 치료하는 방법을 소개합니다

 

먹는 양이 아니라 식품에 종류로 승부하라 몸에 좋은 식품만 먹으면 군살이 생길 수 없다. 좋은 식품이란 섬유질이 많은 들어 있는 식품으로 부피는 크고 영양분은 적고 오래 씹어야 삼킬 수 있는 식품이다. 바로 자연상태의 식물성 식품인데 이것은 많이 먹을 수 없다. 그래서 자연식물식을 하면 배불리 먹어도 군살이 생기지 않는다. 섬유질이 적거나 섬유질이 없는 식품을 먹으면서 양을 줄이려고 하면 실패하기 쉽다. 부드러워서 오래 씹지 않아도 삼킬 수 있는 것은 많이 먹을 수밖에 없기 때문이다. 음식의 양을 생각하지 말고 음식의 종류만 확실히 구별해서 지키면 살 안 찌고 살 수 있다. 포만감을 주지만 열량이 낮은 식품을 먹는 것이 다이어트성공의 지름길이다. 양으로 승부하는 것은 실패한다. 질로 승부해야 한다.  부피는 크고 칼로리는 적은 음식을 먹어라 그것은 섬유질과 수분이다.

 

성공적으로 살을 줄이려면 

1. 몸의 본능을 존중하는 방법이어야만 성공할 수 있다. 사람의 몸에는 본능이 있다  본능은 생존에 필수적인 것을 몸이 스스로 아는 성질을 말한다. 본능이 아닌 것을 평생동안 하는 것은 불가능하다. 

평생지속 가능한 방법이여야만 군살을 뺄 수 있다. 평생 먹으면서도 군살이 생기지 않는 음식을 먹어야 한다. 어느 기간만 안 먹고 견디는 방법으로는 성공할 수 없다. 

2. 평생 운동을 하지 않으면서도 군살이 생기지 않는 방법이여야한다. 건강하기 위해서는 반듯이 운동을 해야 한다. 하지만  체중을 줄이는 데는 효과가 없다.   매우 심하게 운동을 하면 줄어들 수는 있지만    이렇게 평생동안 할 수는 없다. 그러므로 먹는 것을 조심하는 수밖에 없다. 

3. 몸을 상하지 않는 방법이어야만 성공할 수 있다. 군살을 빼되 몸을 해치지 않는 방법을 선택해야 한다. 미네랄, 비타민, 항산화 성분, 섬유질 등을 충분히 섭취해 줘야 한다. 

 

- 비만은 왜 질병인가? 비만은 단순히 외모의 문제가 아니라, 심혈관계, 내분비계, 면역계 등 몸의 모든 기관에 영향을 미치는 질병입니다. 비만은 많은 질병을 일으키는 뿌리이자 씨앗입니다. 

- 왜 야윈 것이 정상인가? 인간은 원래 야윈 동물이었습니다. 인간의 몸은 헝그리 게임을 위해 만들어졌습니다. 인간은 식량이 부족한 시기에도 생존할 수 있도록 에너지를 저축하고, 식량이 풍부한 시기에는 에너지를 소비하도록 설계되었습니다. 그러나 현대 사회에서는 식량이 넘쳐나고, 에너지를 소비할 기회가 줄어들었습니다. 

- 비곗살, 어떻게 줄일 것인가? 지방은 3가지 경로를 통해서 소비된다. 여기에는 기본 소비 70% 기초대사 즉 심장 활동  호흡 체온유지, 열생산, 이에 속합니다.   활동 소비 20% 이것의 대표적인 것이 운동입니다.  소화소비 10%로 가각의  비율을 차지합니다.  기본소비가 제일 많은 비중을 차지하지만  신체활동을 우리가 제어할 수 없으므로 할 수 있는 것은 들어오는 에너지의 양을 줄이면 됩니다.  

- 따라 하지 말아야 할 11가지 다이어트.  이들은 모두 건강을 해치거나 장기적으로 효과가 없는 다이어트입니다. 예를 들면, 단백질 다이어트, 저탄수화물 다이어트, 저지방 다이어트, 저칼로리 다이어트, 운동 다이어트, 식사 대용 다이어트, 약물 다이어트, 수술 다이어트, 금식 다이어트, 유산균 다이어트, 유제품 다이어트 등입니다.

- 어릴 적 비만, 여든까지 간다. 어린 시절부터 비만인 사람들은 성인이 되어도 비만을 유지하기 쉽습니다. 어린 시절의 비만은 성장기에 몸의 구조와 기능에 영향을 미치기 때문입니다. 어린 시절의 비만은 지방세포의 수와 크기를 증가시키고, 인슐린 저항성을 악화시키고, 호르몬 분비를 방해합니다.

 

음식으로 못 고치는 질병은 약으로도 못 고친다.   -- 히포프라테스 --